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Airfryer Spargel mit Parmesan

Entdecke das leckere Airfryer Spargel mit Parmesan Rezept knusprig und saftig in 10 Minuten perfekt für Frühlingstage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2 Personen
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 Gramm grüner oder weißer Spargel
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 Gramm frisch geriebener Parmesan
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • q.s. Salz
  • q.s. schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Prise Zitronenzest optional für Extra-Frische

Kochutensilien

  • Airfryer
  • Schüssel
  • Sparschäler
  • Küchentuch

Method
 

  1. Spargel unter kaltem Wasser waschen und sanft mit den Händen abreiben.
  2. Die Enden des Spargels um 1 bis 2 Zentimeter abschneiden.
  3. Bei weißem Spargel die Schale mit einem Sparschäler abziehen, bei grünem Spargel nur das untere Drittel schälen, wenn nötig.
  4. Den vorbereiteten Spargel auf einem sauberen Küchentuch trocken tupfen.
  5. Den Spargel in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  6. Den Airfryer auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  7. Den Spargel in den Airfryer-Korb legen, so dass sich die Stangen leicht berühren.
  8. Ca. 5 Minuten garen, dann den Korb öffnen und schütteln.
  9. Nach 6 Minuten den Parmesan gleichmäßig über den Spargel streuen.
  10. Weitere 2 bis 4 Minuten garen, bis der Parmesan geschmolzen ist und der Spargel knusprig wird.

Nährwerte

Calories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 450mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Achte darauf, frischen Spargel von guter Qualität zu verwenden. Du kannst auch Pecorino Romano oder Grana Padano als Alternative zu Parmesan ausprobieren. Variationen sind möglich: Experimentiere mit verschiedenen Ölen oder Gewürzen. Überreste sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von zwei Tagen verzehrt werden.
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