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10 Schnelle Kochideen für jeden Tag

10 Schnelle Kochideen für jeden Tag Einfache Rezepte für stressfreies Kochen ohne Zeitverlust und mit leckeren Ergebnissen
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Scheibe Vollkornbrot
  • 1 Stück Ei
  • 1 reife Avocado
  • q.s. Salz
  • q.s. Pfeffer
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Tasse Quinoa
  • 1 Stück Gurke
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 Stück Paprika
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • q.s. Frische Kräuter (Petersilie oder Minze)
  • 200 g Feta-Käse
  • 200 ml Sahne oder Crème fraîche
  • 1 Zehe Knoblauch
  • q.s. Dill
  • 250 g Lachsfilet
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 150 g Mozzarella
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • q.s. Currypaste
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Frischer Ingwer
  • 1 kg Kartoffeln
  • 200 g Käse (Gruyère oder Gouda)
  • 200 ml Milch
  • q.s. Muskatnuss
  • 2 Stück Frische Früchte (Äpfel, Birnen, Trauben usw.)
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g geriebener Käse (Gouda oder Cheddar)
  • q.s. Paprikapulver

Kochutensilien

  • Herd
  • Großer Bräter
  • Zange
  • Schneidebrett
  • Kochmesser

Method
 

  1. Toasten Sie das Vollkornbrot.
  2. Braten Sie ein Ei in einer Pfanne.
  3. Zerdrücken Sie die Avocado mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
  4. Belegen Sie das geröstete Brot mit der Avocado und dem Ei.
  5. Kochen Sie die Quinoa nach Anleitung (ca. 15 Minuten).
  6. Schneiden Sie das Gemüse (Gurke, Tomaten, Paprika, Zwiebeln) in kleine Würfel.
  7. Mischen Sie die gekochte Quinoa mit dem Gemüse und zerbröckeln Sie den Feta darüber.
  8. Für die Dill-Sahnesoße Sahne erhitzen, Dill und Knoblauch hinzufügen.
  9. Braten Sie den Lachs in der Pfanne, bis er gar ist.
  10. Bereiten Sie die Tomatensoße für die Nudeln vor.
  11. Kochen Sie die Vollkornnudeln und mischen Sie sie mit der Tomatensoße und Mozzarella.
  12. Braten Sie das Hähnchen mit Zwiebel und Ingwer an, fügen Sie Currypaste und Kokosmilch hinzu.
  13. Kochen Sie die Kartoffeln für das Gratin und schichten Sie sie mit Käse in eine Form.
  14. Bereiten Sie die Obstsalat mit frischen Früchten und Joghurt zu.
  15. Mischen Sie den Frischkäse mit geriebenem Käse und formen Sie Käsebällchen.
  16. Frieren Sie Bananenscheiben ein und pürieren Sie sie mit Kakaopulver.

Nährwerte

Calories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 28gFat: 22gSaturated Fat: 7gCholesterol: 160mgSodium: 550mgPotassium: 780mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notizen

Variieren Sie das Gemüse im Omelett nach Ihrem Geschmack. Reste vom Lachs oder Curry sind am nächsten Tag oft noch besser. Für den Obstsalat können Sie saisonale Früchte verwenden oder gefrorene Beeren nutzen. Die Käsebällchen können in verschiedenen Kräutern gewälzt werden, um den Geschmack zu variieren.
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