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Küche in 20 Minuten: Spinat-Wraps

Küche in 20 Minuten Spinat Wraps sind gesund lecker und sättigend perfekt für einen schnellen Mittagessen Entdecke jetzt das Rezept
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 Stück Wraps Weizen-Wraps, Vollkorn-Wraps, Spinat-Tortillas oder Low-Carb-Wraps
  • 200 g frischer Baby-Spinat
  • 1-2 Stück Tomaten Cherry-Tomaten oder normale, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Stück Gurke dünn geschnitten
  • 1/2 Stück Paprika rot, gelb oder orange
  • 1/4 Stück rote Zwiebel dünn geschnitten
  • 1 Stück Karotte geraspelt
  • 1 Stück Avocado in Scheiben
  • 150 g gegrilltes Hähnchen oder 100 g Feta-Käse oder 200 g Kichererbsen
  • 2-3 EL Joghurt-Dressing oder Hummus oder Pesto oder Tahini-Soße
  • q.s. Salz
  • q.s. Pfeffer
  • q.s. Muskatnuss

Kochutensilien

  • Herd
  • Großer Bräter
  • Zange
  • Schneidebrett
  • Kochmesser

Method
 

  1. Spinat gründlich waschen und trocken tupfen.
  2. Gemüse (Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel, Karotte) in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Wenn Hähnchen verwendet wird, dieses in dünne Streifen schneiden.
  4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spinat portionsweise anbraten.
  5. Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und abkühlen lassen.
  6. Wraps etwa 30 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen.
  7. Wraps mit einer cremigen Base (Hummus oder Joghurt) bestreichen.
  8. Spinat und restliche Zutaten gleichmäßig darauf verteilen.
  9. Wraps straff rollen und in der Mitte diagonal durchschneiden.

Nährwerte

Calories: 400kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 2500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 3.5mg

Notizen

Du kannst die Wraps nach Belieben mit anderen Zutaten anpassen, wie z.B. gebratenem Tofu für eine vegane Variante. Die Vorbereitungen der Zutaten können im Voraus gemacht werden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Wraps lassen sich gut lagern, jedoch sollten sie am besten frisch zusammengebaut und konsumiert werden, um matschig zu vermeiden.
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