Asiatischer Hühnersalat Cranberry: Dein neuer Lieblingssalat für jeden Tag!
Weißt du noch, wie Oma immer sagte: „Gutes Essen bringt alle an einen Tisch!“? Ich habe das letzte Wochenende an genau das gedacht, als ich Freunde zu einer spontanen Grillerei eingeladen hatte. Da kam mir dieser himmlische Asiatische Hühnersalat mit Cranberry in den Sinn. Er war im Handumdrehen fertig, sah so bunt aus und – oh mein Gott – der Geschmack! Knackig, süß, salzig und so erfrischend. Seitdem ist er unser Familien-Star. Heute verrate ich dir genau, wie du diesen unwiderstehlichen Salat kreierst.
Von Asien in meine Küche: Die kleine Geschichte hinter dem Salat
Die Idee für diesen Hühnchensalat kommt von den frischen, leichten Salaten der asiatischen Küche. Dort sind knackiges Gemüse und eine perfekte Balance aus süß, sauer, salzig und umami das Geheimnis. Meine Version ist natürlich keine streng traditionelle Rezeptur, sondern meine persönliche Liebeserklärung an diese Aromen. Ich habe die Klassiker wie Wok-Gerichte oder puren Krautsalat umgedreht. Heraus kam etwas Neues: Ein großer, bunter Asiatischer Hühnersalat, perfekt als Hauptgericht oder Beilage. Die süßen Cranberries sind meine kleine moderne Ergänzung, die für einen tollen Farbtupfer und fruchtige Frische sorgt. Ein gelungenes Fusions-Gericht, wie ich finde!
Warum du diesen Cranberry-Hühnchensalat lieben wirst
Ganz einfach: Dieser Salat macht glücklich! Er ist schnell zubereitet – in 15 Minuten steht er auf dem Tisch. Er ist gesund und voller knackiger Vitamine. Und das Beste: Er schmeckt einfach bombig. Die zarten Hühnerstreifen, das knusprige Gemüse, die saftigen Cranberries und die knusprigen Mandeln bieten ein Feuerwerk an Texturen. Und dann erst das Sesam-Dressing! Es vereint alles zu einer harmonischen, leicht pikanten Symphonie. Perfekt für alle, die eine leichte, aber trotzdem sättigende Mahlzeit suchen. Trust me, du wirst ihn immer wieder machen wollen.
Wann schmeckt dieser frische Hühnersalat am besten?
Dieser Salat ist ein echter Allrounder! Er ist der Held bei sommerlichen Gartenpartys und Grillabenden. Er brilliert als Mittagessen im Büro, weil er sich super vorbereiten lässt. Und er ist die Rettung, wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch soll. Ich serviere ihn gerne als leichte Hauptspeise an warmen Tagen oder als Beilage zu Gegrilltem. Auch für Potlucks oder Buffets ist er ideal, denn er ist bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Ein Rezept für jede Gelegenheit.
Zutaten für deinen perfekten Asiatischen Cranberry Salat
Für etwa 4 Portionen brauchst du:
- 2 Tassen gekochtes Hühnerfleisch, zerpflückt oder gewürfelt (vom Grill, vom Vortag oder frisch pochiert)
- 3 Tassen fein geraspelter Weißkohl oder Chinakohl
- 1 Tasse geraspelte Möhren
- 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
- 1/2 Tasse gehobelte Mandeln
- 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 1 EL Sesamsamen (optional, für extra Knusper)
Für das Sesam-Dressing:
- 1/4 Tasse Reisessig
- 2 EL Sojasauce (hell oder dunkel)
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 EL Sesamöl (das ist der Geschmacksträger!)
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL Oliven- oder Rapsöl
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Kein Problem! Tolle Ersatzmöglichkeiten für deinen Salat
Du hast nicht alles da? Macht nichts! Bei diesem Rezept kannst du wunderbar improvisieren.
- Huhn: Durch Räuchertofu, Garnelen oder festen Räucherlachs ersetzen.
- Kohl: Spitzkohl, Pak Choi oder sogar ein Mix aus Babyspinat und Romana-Salat funktionieren.
- Cranberries: Gehackte getrocknete Aprikosen, Kirschen oder Goji-Beeren sind tolle Alternativen.
- Mandeln: Cashewkerne, geröstete Erdnüsse oder Sesamsticks bringen ebenfalls Crunch.
- Dressing: Kein Reisessig? Apfelessig mit einer Prise Zucker tut es auch. Bei Soja-Allergie nimm Kokosaminos.
So gelingt dir dein Asiatischer Hühnersalat Schritt für Schritt
Step 1: Alles Gemüse und Huhn vorbereiten
Nimm dir eine große, schöne Schüssel. Sie sollte Platz für deine ganze Salatpracht haben! Zuerst kommt der Kohl hinein. Ich liebe das knusprige Geräusch, wenn ich ihn hineingebe. Dann folgen die orangefarbenen Möhrenraspel – sie bringen so viel Freude in die Schüssel. Jetzt kommt das zarte, gekochte Huhn dazu. Pro Tipp: Nimm Huhn vom Vortag oder brate einfach zwei Brustfilets in der Pfanne an, das geht superschnell. Zum Schluss streust du die roten Cranberries, die grünen Frühlingszwiebelringe und die goldenen Mandeln über alles. Siehst du diesen Farbmix? Einfach wunderschön!
Step 2: Das magische Sesam-Dressing zaubern
Jetzt wird’s aromatisch! Nimm ein kleines Schüsselchen oder ein Einmachglas. Gib den hellen Reisessig, die dunkle Sojasauce und den goldenen Honig hinein. Verquirle das Ganze, bis sich der Honig aufgelöst hat. Dann kommt der Star: das Sesamöl. Sein nussiger Duft steigt dir sofort in die Nase! Füge den fein geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzu. Zum Schluss noch das neutrale Öl und den schwarzen Pfeffer unterrühren. Chef’s Tipp: Schmeck das Dressing immer ab! Magst es etwas süßer? Mehr Honig. Etwas saurer? Mehr Essig. So wird es ganz deins.
Step 3: Den Salat vereinen und ziehen lassen
Jetzt kommt der große Auftritt! Gieße das frisch gemixte Dressing langsam über den Salat in der großen Schüssel. Nimm dir zwei große Salatbestecke oder saubere Hände und beginne, alles vorsichtig, aber gründlich zu vermengen. Sieh zu, wie sich die glänzende Sauce über jedes Stückchen Huhn und jedes Kohlblatt legt. Pro Tipp: Lass den fertig angemachten Salat nun für mindestens 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In dieser kurzen Zeit passiert Magie: Die Aromen verbinden sich, der Kohl wird leicht weicher und saugt die Sauce auf, und der Geschmack wird einfach intensiver und runder.
Step 4: Anrichten und genießen
Dein Asiatischer Hühnersalat Cranberry ist fertig! Du kannst ihn jetzt sofort genießen oder bis zum Servieren abgedckt in den Kühlschrank stellen. Ich serviere ihn gerne in einer großen, flachen Schale, sodass man alle bunten Zutaten gut sehen kann. Ein letztes Mal mit Sesamsamen bestreuen – fertig! Ob als leichte Hauptmahlzeit, als Beilage zu gegrilltem Fisch oder einfach so aus der Schüssel: Jeder Bissen ist eine Freude. Guten Appetit!
Zeitplan: So schnell ist dein frischer Salat fertig
Die Zubereitung ist wirklich ein Kinderspiel. Das Vorbereiten aller Zutaten dauert etwa 10 Minuten. Die „Kochzeit“ entfällt komplett, da wir nur mixen und anrichten. Das wichtige Ruhen lassen, damit sich die Aromen entwickeln, beträgt 10 Minuten. Deine gesamte Zeitinvestition liegt also bei lässigen 20 Minuten. Perfekt für stressige Tage! Die Arbeitszeit ist aktiv, die Ruhezeit kannst du nutzen, um den Tisch zu decken.
Chef’s Geheimnis: Das macht den großen Unterschied
Mein absoluter Geheimtipp für dieses Rezept: Röste die Mandeln und Sesamsamen kurz an! Nimm sie, bevor du anfängst, und brate sie in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten, bis sie duften und goldbraun werden. Lass sie abkühlen. Dieser einfache Schritt verwandelt den nussigen Geschmack von „gut“ in „umwerfend“ und gibt dem Salat einen noch tieferen, röstigen Crunch. Ein kleiner Aufwand mit riesigem Effekt!
Wusstest du schon? Eine kleine Cranberry-Anekdote
Cranberries sind nicht nur lecker, sondern auch kleine Vitamin-C-Bomben und für ihre positive Wirkung auf die Harnwege bekannt. Interessant ist, dass sie in Deutschland lange fast nur als Saft oder Soße zu Weihnachten bekannt waren. In den USA sind sie fester Bestandteil der Küche. Durch solche Rezepte wie unseren Asiatischen Salat finden sie nun auch bei uns ganz neue, frische Wege in unsere Alltagsküche – weit weg vom Truthahn. Eine tolle Bereicherung!
Das brauchst du für die Zubereitung: Küchenhelfer
- Eine große Schüssel zum Mischen
- Eine kleine Schüssel oder ein Einmachglas für das Dressing
- Ein Schneidebrett und ein scharfes Messer
- Eine Reibe für die Möhren (oder gekaufte Raspel)
- Einen Schneebesen oder einen kleinen Löffel zum Verrühren des Dressings
- Salatbestecke oder zwei große Löffel zum Anrichten
So bleibt dein Asiatischer Salat lange frisch: Aufbewahrung
Am besten schmeckt der Salat natürlich frisch zubereitet. Wenn du aber Reste hast oder vorplanst, ist das kein Problem. Bewahre den komplett angemachten Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Durch das säurehaltige Dressing hält sich der Kohl gut und wird nicht so schnell matschig.
Ich empfehle, den Salat innerhalb von 1-2 Tagen aufzubrauchen. Die Mandeln und der Kohl verlieren danach langsam ihre Knackigkeit. Ein kleiner Tipp: Wenn du weißt, dass du den Salat erst am nächsten Tag essen wirst, kannst du die Mandeln separat aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren untermischen. So bleiben sie garantiert knusprig.
Das Dressing kannst du auch super alleine vorbereiten! Mixe es einfach und bewahre es bis zu 5 Tage im Kühlschrank in einem Schraubglas auf. Schüttel es vor dem Gebrauch kräftig. So hast du immer eine gesunde, leckere Sauce für Salate oder als Dip für Gemüsesticks parat.
Meine besten Tipps für den perfekten Hühnchensalat
- Gleichmäßige Stücke: Schneide oder zupfe das Huhn und das Gemüse in etwa gleich große Stücke. So bekommst du in jedem Bissen alle Aromen.
- Saisonales Gemüse: Im Sommer kannst du auch Paprika, Zuckerschoten oder Gurkenstreifen untermischen. Sei kreativ!
- Meal Prep Freunde: Dieser Salat ist ein Traum zum Vorbereiten. Bereite Huhn, Gemüse und Dressing getrennt vor. Mixe alles erst am Tag des Verzehrs. So geht’s schnell und es bleibt frisch.
- Ohne Huhn: Für eine vegetarische Version nimm festen Räuchertofu oder gekochte Linsen. Sie geben ebenfalls tolles Eiweiß und Biss.
Das Auge isst mit: Ideen zur Präsentation
- Serviere den Salat in einer durchsichtigen Glasschüssel oder auf einer großen Platte. Die Farben kommen so toll zur Geltung.
- Garniere mit ein paar ganzen Cranberries, einem zusätzlichen Spritzer Sesam und frischen Korianderblättern, wenn du magst.
- Für ein elegantes Dinner: Forme den Salat mit einem Ring oder einem kleinen Schüsselchen zu einem Türmchen auf dem Teller.
- Als Beilage: Fülle den Salat in kleine Eisbergsalat-Blätter oder in Wraps. Das ist ein gesunder und leckerer Fingerfood-Snack.
Lust auf Abwechslung? 6 tolle Varianten des Rezepts
Dieses Rezept ist so vielseitig! Hier sind Ideen, wie du es abwandeln kannst:
- Thai-Version: Ersetze das Dressing durch eine Mischung aus Limettensaft, Fischsauce, etwas Chili und Kokosmilch. Gib gehackte Minze und Koriander dazu. Exotisch und frisch!
- Herbstlicher Salat: Tausche die Cranberries gegen geschnittene Trauben oder kleine Apfelstückchen aus. Füge geröstete Walnüsse hinzu. Perfekt zur Jahreszeit.
- Asia-Nudelsalat: Gib gekochte und abgekühlte Glasnudeln oder Soba-Nudeln mit in die Schüssel. Der Salat wird noch sättigender und ist ein komplettes Gericht.
- Mit Avocado: Für extra Cremigkeit füge zum Servieren gewürfelte, reife Avocado hinzu. Passt super zu den asiatischen Aromen.
- Schärfer Kick: Magst du es feurig? Hacke eine frische rote Chili sehr fein und mische sie ins Dressing. Oder gib einen Spritzer Sriracha-Sauce dazu.
- Fruchtiger Sommer-Salat: Im Sommer sind frische Beeren toll! Ersetze die Cranberries durch frische Himbeeren oder geschnittene Erdbeeren. Ein ungewöhnlicher, aber himmlischer Geschmack.
Du stehst auf süße Leckereien zum Nachtisch? Dann solltest du unbedingt unsere saftigen Karottenkuchen-Riegel mit Frischkäse-Frosting ausprobieren. Für alle Fans von schnellen, cremigen Desserts ist unser Rezept für die einfachste Erdnussbutter-Fudge der absolute Hit. Wenn es herzhaft und cremig sein soll, wirst du unser cremiges Hähnchenreis-Gericht lieben. Und für besondere Anlässe empfehle ich den einzigartigen Rhabarber-Sauerrahm-Kuchen – sahnig-tartes Vergnügen!
Typische Fehler, die du beim Asiatischen Hühnersalat vermeiden solltest
Fehler 1: Das Dressing zu sparsam verwenden
Ein trockener Asiatischer Salat ist eine Enttäuschung! Das Dressing ist die Seele des Gerichts. Viele haben Angst, es zu übertreiben und geben zu wenig. Das Ergebnis: Der Kohl ist nicht richtig mariniert, die Aromen verbinden sich nicht. Sei großzügig! Du solltest nach dem Anrichten am Boden der Schüssel ruhig ein wenig Sauce sehen. Sie zieht ein und sorgt für den perfekten Geschmack. Pro Tipp: Bereite das Dressing in einem Glas mit Deckel zu. So kannst du Reste leicht im Kühlschrank aufbewahren und notfalls nachgeben.
Fehler 2: Den Kohl zu grob schneiden
Große, dicke Kohlstreifen sind schwer zu essen und nehmen die Sauce nicht gut auf. Der Salat wirkt dann unausgeglichen und „roh“. Schneide den Kohl fein, fast wie für einen Krautsalat. Du kannst ihn auch mit einem scharfen Messer hacken oder eine Reibe mit grober Klinge verwenden. Fein geschnittener Kohl wird vom Dressing perfekt durchdrungen, wird zarter und ist viel angenehmer zu kauen. Das macht einen riesigen Unterschied in der Textur.
Fehler 3: Das Ruhen lassen auslassen
Du mischst Salat und Dressing und isst sofort? Das ist verlockend, aber ein Fehler! In den 10 Minuten Ruhezeit passiert die Geschmacksmagie. Das Säure-Zucker-Salz-Gleichgewicht des Dressings dringt in das Gemüse und Huhn ein. Der Kohl mildert seine natürliche Schärfe leicht und wird bekömmlicher. Alle Aromen vermählen sich zu einem harmonischen Ganzen. Wer diesen Schritt überspringt, bekommt nur einen Bruchteil des vollen Geschmackserlebnisses. Geduld lohnt sich hier wirklich.
Fehler 4: Langweiliges, trockenes Huhn verwenden
Der Salat lebt von saftigem, aromatischem Huhn. Verwende kein fades, trocken gekochtes Fleisch. Würze es beim Garen gut mit Salz und Pfeffer. Perfekt ist Huhn, das du in der Pfanne mit etwas Öl brätst, bis es goldbraun ist. Oder du pochierst es sanft in Brühe. Auch Grillreste sind ideal. Das Huhn sollte Geschmacksträger sein, nicht nur eine füllende Zutat. Tipp: Lass das gekochte Huhn vor der Verwendung gut abkühlen. Warmes Huhn macht den ganzen Salat lau und kann den Kohl welken lassen.
Häufige Fragen zum Asiatischen Hühnersalat Cranberry
Kann ich diesen Salat auch ohne Huhn machen?
Aber sicher! Dieser Asiatische Salat ist super flexibel. Für eine vegetarische oder vegane Version ersetzt du das Huhn einfach durch eine andere Proteinquelle. Geröstete oder gebratene Tofuwürfel sind fantastisch, besonders mariniert in etwas Sojasauce. Auch gekochte Kichererbsen oder braune Linsen eignen sich hervorragend und geben dem Salat Biss. Wenn du Fisch magst, sind gebratene Garnelen oder in Streifen geschnittener Räucherlachs eine tolle Alternative. Wichtig ist nur, dass die Würze der Ersatzzutat gut zu dem süß-sauren Sesam-Dressing passt.
Wie lange hält sich der angemachte Salat im Kühlschrank?
Der komplette, angemachte Salat hält sich gut abgedckt im Kühlschrank für etwa 1 bis maximal 2 Tage. Durch das säurehaltige Dressing (Essig, Sojasauce) bleibt der Kohl länger knackig als in milchigen Dressings. Allerdings verlieren die Mandeln mit der Zeit ihre Knusprigkeit und können weich werden. Für die beste Konsistenz bewahre ich die Mandeln oft separat in einer kleinen Tüte auf und streue sie erst kurz vor dem Servieren über den Salat. So bleibt alles perfekt. Das Dressing allein hält sich bis zu 5 Tage im Kühlschrank.
Ist das Rezept auch für Meal Prep geeignet?
Absolut! Dieser Salat ist ein Traumrezept für Meal Prep. Die Zubereitung in Portionsgläsern sieht nicht nur hübsch aus, sondern ist auch praktisch. So geht’s: Gib zuerst das Dressing auf den Boden des Glases. Dann schichtest du die härteren, feuchtigkeitsresistenten Zutaten darauf: zuerst die Möhren, dann das Huhn, die Cranberries und die Mandeln. Zum Schluss kommt der fein geschnittene Kohl oben drauf, gut angedrückt. Verschließe die Gläser. So berührt das Dressing den Kohl nicht direkt und er bleibt bis zum Essen knackig. Zum Verzehr einfach umdrehen und schütteln oder in eine Schüssel geben.
Kann ich frischen Ingwer durch Ingwerpulver ersetzen?
Ja, das geht in der Not, aber ich rate zu frischem Ingwer. Frischer Ingwer bringt eine lebendige, aromatische Schärfe und Frische, die das Pulver nicht erreichen kann. Falls du nur Pulver zur Hand hast, verwende etwa einen halben Teelöffel für den im Rezept angegebenen frischen Ingwer. Rühre es direkt in die flüssigen Dressing-Zutaten. Denk dran: Der Geschmack ist anders – er wirkt oft wärmer und erdiger. Für den besten Geschmack lohnt es sich, eine kleine Ingwerwurzel zu kaufen. Sie hält sich wochenlang im Kühlschrank und du kannst sie für viele Gerichte verwenden.
Welche Sojasauce soll ich nehmen: hell oder dunkel?
Für dieses Rezept ist helle Sojasauce die bessere Wahl. Sie ist salziger und weniger dominant im Geschmack als dunkle Sojasauce, die oft malzig und süßer ist. Die helle Sojasauce würzt das Dressing perfekt, ohne die anderen zarten Aromen von Sesam, Ingwer und Honig zu überdecken. Falls du nur dunkle Sojasauce da hast, kannst du sie verwenden. Der Salat wird dann etwas dunkler in der Farbe und das Aroma wird intensiver und leicht süßlicher. Beide Varianten sind lecker – probiere einfach aus, was dir besser gefällt!
Mein Salat ist mir zu sauer. Was kann ich tun?
Der Reisessig gibt dem Dressing seine typische, erfrischende Säure. Wenn es dir zu viel ist, kannst du es einfach ausgleichen. Mische einen weiteren Esslöffel Honig oder einen halben Teelöffel Zucker in ein wenig warmes Wasser, bis er sich auflöst. Rühre diese Mischung in den restlichen Salat. Oder füge einen Spritzer neutrales Öl hinzu, um die Säure abzurunden. Beim nächsten Mal reduzierst du einfach die Menge an Reisessig um einen Esslöffel und erhöhst die Menge an Honig oder Öl entsprechend. Kochen ist immer auch ein Abstimmen auf den eigenen Geschmack.
Kann ich den Salat einfrieren?
Davon rate ich dir leider ab. Salate mit frischem Gemüse und einem Essig-Dressing sind nicht zum Einfrieren geeignet. Der Kohl wird nach dem Auftauen völlig matschig und wässrig und verliert seine komplette Struktur. Auch die Cranberries und Mandeln verlieren ihre Konsistenz. Das Ergebnis wäre sehr enttäuschend. Wenn du vorplanen möchtest, bereite lieber die einzelnen Komponenten (gewaschenes Gemüse, gekochtes Huhn, Dressing) separat vor und friere nur das Huhn portionsweise ein. Das Gemüse und das Dressing bewahrst du frisch im Kühlschrank auf.
Was passt gut als Beilage zu diesem Salat?
Dieser Asiatische Hühnersalat Cranberry ist als Hauptgericht schon sehr sättigend. Als leichte Beilage eignen sich knusprige Baguettescheiben oder ein einfaches, duftendes Jasminreis. Du könntest auch knusprige Frühlingsrollen dazu servieren. Wenn du den Salat selbst als Beilage zu einem größeren Menü verwendest, passt er perfekt zu gegrilltem Fisch wie Lachs oder zu einfachen Hähnchenspießen. Die frischen, säuerlichen Noten des Salates gleichen fettigere oder reichhaltigere Hauptgerichte wunderbar aus und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit.
Ist dieser Salat wirklich gesund?
Ja, auf jeden Fall! Er steckt voller guter Zutaten. Das mageres Huhn liefert hochwertiges Eiweiß. Kohl und Möhren sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien. Cranberries enthalten Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe. Die Mandeln geben dir gesunde Fette. Das selbstgemachte Dressing kommt ohne künstliche Zusätze aus. Es ist eine ausgewogene Mahlzeit, die lange satt macht und deinem Körper Gutes tut. Mehr Informationen zu gesunder Ernährung und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln findest du beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) unter dem Stichwort Lebensmittelinformation.
Kann ich auch Mayonnaise ins Dressing tun?
Das würde den Charakter des Salates komplett verändern. Unser Rezept ist für einen leichten, frischen und pikanten Asiatischen Salat mit Vinaigrette-Charakter. Mayonnaise würde ein cremiges, schwereres Dressing ergeben und den feinen Geschmack von Sesamöl und Ingwer überdecken. Wenn du eine cremige asiatische Sauce magst, könntest du stattdessen einen Löffel Tahini (Sesammus) oder einen Spritzer Kokosmilch ins Dressing rühren. Das gibt eine sanfte Cremigkeit, die besser zur asiatischen Richtung passt, ohne den Salat zu beschweren.
Wenn du immer auf der Suche nach solchen unkomplizierten und leckeren Rezepten bist, schau doch mal in unserer Kategorie für schnelle Rezepte vorbei. Dort findest du viele weitere Ideen für stressige Tage.
Ein Rezept, das immer glücklich macht
Und das war sie, meine Lieblingsversion des Asiatischen Hühnersalats mit Cranberry. Ich hoffe, er findet genauso einen festen Platz in deiner Küche wie in meiner. Er ist einfach, gesund, voller Geschmack und bringt mit seinen bunten Farben direkt gute Laune auf den Teller. Probiere ihn aus, experimentiere mit den Varianten und hab vor allem viel Freude beim Zubereiten und Genießen. Denn beim Essen geht es ja auch um gemeinsame Momente und ein Lächeln. Gutes Gelingen und lass es dir schmecken!

Asiatischer Hühnersalat Cranberry
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Bereite eine große Schüssel vor und füge den fein geschnittenen Kohl hinzu.
- Gib die geraspelten Möhren und das gekochte Hühnerfleisch dazu.
- Streue die Cranberries, Frühlingszwiebeln und Mandeln über die Mischung.
- Für das Dressing, mische Reisessig, Sojasauce und Honig in einer kleinen Schüssel.
- Füge Sesamöl, Ingwer, Knoblauch, Oliven- oder Rapsöl und schwarzen Pfeffer hinzu und rühre gut um.
- Gieße das Dressing über den Salat und vermenge alles vorsichtig.
- Lasse den Salat für mindestens 10 Minuten bei Raumtemperatur ziehen.
- Serviere den Salat in einer großen Schale und genieße ihn.