Crockpot Engelshuhn Pasta: Einfach unwiderstehlich

Du suchst das ultimative Wohlfühlgericht? Dann bist du hier genau richtig!

Kennst du das? Es ist kalt und regnerisch draußen, du hast wenig Lust auf stundenlanges Kochen, aber deine Familie erwartet trotzdem etwas Herzhaftes und Köstliches. Genau in so einem Moment hat mich dieses Rezept gerettet! Crockpot Engelshuhn Pasta – der Name ist schon wie eine warme Umarmung. Es ist dieses eine Gericht, bei dem alle am Tisch sofort still werden und genießen. Der Duft, der sich den ganzen Tag in der Küche ausbreitet, ist einfach unbeschreiblich. Und das Beste: Das Crockpot Engelhuhn macht fast alles von alleine. Leg die Zutaten morgens rein und abends servierst du ein Festmahl. Ich verspreche dir, dieses cremige Huhn mit den zarten Nudeln wird bald auch dein geheimes Wohlfühl-Rezept.

Woher kommt die Crockpot Engelhuhn Pasta?

Die genaue Herkunft dieses Gerichts ist etwas mysteriös, ganz wie ein gut gehütetes Familiengeheimnis. Es ist ein klassisches Beispiel für geniale amerikanische „Comfort Food“-Küche, die in den 1970er Jahren mit der Beliebtheit der Langsamkochtöpfe boomte. Die Idee ist typisch: Einfache Zutaten aus der Vorratskammer – wie Cremesuppe und Trockengewürzmischungen – werden kombiniert, um maximalen Geschmack mit minimalem Aufwand zu erzeugen. In Deutschland haben wir das Prinzip für uns entdeckt und lieben es genauso sehr! Die moderne Version, wie mein Rezept, verfeinert die Sauce oft mit Frischkäse für eine noch seidigere Textur. Es ist Tradition und Moderne in einem Topf – oder besser gesagt, in einem Crockpot.

Darum wirst du dieses Engelshuhn Rezept lieben

Ich könnte stundenlang aufzählen, warum dieses Gericht so besonders ist, aber hier sind meine Top-Gründe:

• Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack: Du wirfst im Wesentlichen alles in den Topf und der Slow Cooker übernimmt die Arbeit. Perfekt für stressige Tage.
• Unglaublich saftig: Das Huhn gart stundenlang in der cremigen Sauce. Es wird so zart, dass es dir fast von der Gabel fällt.
• Der Geschmack! Die italienischen Kräuter, der würzige Pilzgeschmack und der cremige Frischkäse verschmelzen zu einer Sauce, von der jeder noch einen Nachschlag will.
• Kinder lieben es: Meine Nichten nennen es einfach nur „die leckeren Nudeln“. Ein friedlicher Esstisch ist garantiert.

Perfekte Gelegenheiten für dein Engelhuhn aus dem Crockpot

Dieses Gericht ist dein Allrounder! Es passt einfach immer:

• Gemütliche Familienabende: Der Klassiker. Nach einem langen Tag freut sich jeder auf dieses einfache, sättigende Mahl.
• Unkomplizierte Gästebewirtung: Du willst Zeit mit deinen Gästen verbringen, nicht in der Küche stehen. Mach das Engelhuhn fertig und alles ist vorbereitet, wenn die Gäste da sind.
• Meal Prep für die Woche: Koche eine große Portion am Sonntag. Die Sauce mit dem Huhn hält sich super im Kühlschrank und du hast unter der Woche blitzschnell ein feines Abendessen parat – einfach nur Nudeln kochen.
• Potluck-Parties: Nimm deinen Crockpot mit! Das Gericht bleibt warm und ist bei allen Gästen der Hit.

Zutaten für deine Crockpot Engelhuhn Pasta

Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten für dieses Wunder. Hier ist die Liste für 4 Portionen:

1. 4 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)
2. 1 Päckchen Trockenmischung für italienisches Salatdressing (ca. 0,7 oz / 20g)
3. 1 Dose (10,5 oz / ca. 300g) Goldene Pilzcremesuppe („Golden Mushroom Soup“)
4. 1/2 Tasse Hühnerbrühe
5. 4 oz (ca. 115g) Frischkäse, Zimmertemperatur
6. 2 Esslöffel Butter
7. 1 Teelöffel Knoblauchpulver
8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
9. 12 oz (ca. 340g) gekochte Engelhaarnudeln
10. Optional: Gehackte Petersilie oder geriebener Parmesan zum Garnieren

Keine Pilzcremesuppe da? Kein Problem!

Du kannst fast alles ersetzen. Sei kreativ mit dem, was du im Haus hast:

• Goldene Pilzcremesuppe: Nimm normale Champignoncremesuppe oder eine Dose ungewürzte Cremesuppe. Für eine selbstgemachte Variante mische 1 Tasse Sahne mit 1/2 Tasse Brühe und 1/2 Tasse fein gehackten Pilzen.
• Italienische Dressing-Mischung: Mische dir deine eigene! Nimm 1 TL getrockneten Oregano, 1 TL Basilikum, 1/2 TL Thymian, 1/2 TL Rosmarin, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver und 1 TL Salz.
• Hähnchenbrust: Hähnchenschenkel (entbeint) gehen genauso gut und bleiben sogar noch saftiger. Für eine vegetarische Version nimm dicke Pilzscheiben oder Kichererbsen.
• Engelhaarnudeln: Jede andere Nudelsorte funktioniert. Spaghetti, Fettuccine oder sogar Spätzle sind eine tolle Alternative.
• Frischkäse: Mascarpone oder Schmand (etwas weniger) sind gute Ersatzprodukte für eine ähnliche Cremigkeit.

So gelingt dir das perfekte Engelshuhn: Schritt für Schritt

Schritt 1: Das Hähnchen vorbereiten

Nimm deine Hähnchenbrustfilets und trockne sie vorsichtig mit einem Küchentuch ab. Das hilft, dass die Sauce später besser daran haftet. Schau dir das rosa, frische Fleisch an – es wird bald in cremiger Sauce baden! Lege die Filets einfach nebeneinander in den Boden deines Langsamkochtopfs. Pro-Tipp: Wenn die Filets sehr dick sind, klopfe sie vorher leicht flach. So garen sie gleichmäßiger und schneller.

Schritt 2: Die Zaubersauce mixen

Jetzt kommt der magische Teil! In einer großen Schüssel kombinierst du die goldene Pilzcremesuppe, die italienische Gewürzmischung, die Hühnerbrühe, den weichen Frischkäse, die Butter und das Knoblauchpulver. Nimm einen Schneebesen und rühre, bis alles eine schön glatte, cremige und homogene Masse ergibt. Du wirst sofort den würzigen, herzhaften Duft der italienischen Kräfter riechen, der sich mit dem Pilzaroma verbindet. Abschmecken nicht vergessen – ein wenig Salz und Pfeffer jetzt macht viel aus.

Schritt 3: Alles zusammenfügen und garen lassen

Gieße die wunderbare, cremige Sauce gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets im Crockpot. Achte darauf, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Jetzt kommt der entspannte Teil: Deckel drauf und Köcheln lassen. Auf „Low“ für 5-6 Stunden oder auf „High“ für 3-4 Stunden. Das langsame Garen lässt die Hähnchenfasern zart werden und gibt allen Aromen Zeit, sich perfekt zu vermählen. Dein Zuhause wird den ganzen Tag himmlisch duften.

Schritt 4: Das Hähnchen zerlegen und servieren

Nach der Garzeit nimmst du den Deckel ab. Was du siehst, ist reine Magie! Das Hähnchen ist butterzart. Nimm zwei Gabeln und ziehe die Filets direkt im Topf in mundgerechte Stücke oder schneide sie. Rühre das zerkleinerte Hähnchen dann gut unter die Sauce, damit jedes Stückchen schön ummantelt ist. In der Zwischenzeit hast du schon die Engelhaarnudeln nach Packungsanleitung gekocht. Chef-Tipp: Eine super Sache ist es, direkt etwas Nudelwasser vor dem Abgießen aufzuheben. Wenn dir die Sauce zu dick ist, kannst du sie mit einem Schuss dieses stärkehaltigen Wassers perfekt streckfähig machen.

Schritt 5: Anrichten und genießen

Jetzt wird es feierlich! Verteile einen Berg luftiger Engelhaarnudeln auf jedem Teller oder in jeder Schüssel. Löffle großzügig von dem cremigen Engelhuhn und der Sauce darüber. Der Kontrast der weißen, cremigen Sauce zu den hellen Nudeln ist einfach verlockend. Zum krönenden Abschluss streue etwas frisch gehackte, grüne Petersilie oder eine Handvoll goldbraunen, geriebenen Parmesan darüber. Sofort servieren und den Moment des puren Glücks genießen.

Zeitplan für dein Engelsmahl

Bei diesem Rezept ist die Zeit deine Freundin.

• Vorbereitungszeit: Nur 10 Minuten. Schneller als eine Pizza zu bestellen!
• Kochzeit im Crockpot: 5 Stunden auf „Low“. Perfekt, um es morgens vor der Arbeit anzuschmeißen.
• Gesamtzeit: 5 Stunden und 10 Minuten. 10 Minuten Arbeit von dir, 5 Stunden Zauberei vom Crockpot.
• Kcal pro Portion: Ca. 360 (inklusive Nudeln). Ein sättigendes und ausgewogenes Gericht.
• Portionen: Ergibt 4 großzügige Portionen.

Chefs Geheimnis: Der Frischkäse-Trick

Mein absoluter Geheimtipp für die perfekte Sauce: Der Frischkäse muss wirklich weich sein, bevor du ihn mit den anderen Zutaten verrührst. Nimm ihn mindestens eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank. Warum? Ein kalter, harter Frischkäse klumpt in der kalten Flüssigkeit und verbindet sich nicht richtig. Weicher Frischkäse dagegen schmilzt gleichmäßig in der Sauce und gibt ihr diese seidige, luxuriöse Textur, für die dieses Gericht so berühmt ist. Es macht einen Riesenunterschied!

Wusstest du schon? Die Engelhaarnudel

Engelhaarnudeln („Capelli d’angelo“) sind die dünnste Nudelsorte überhaupt. In der italienischen Tradition werden sie oft in Suppen serviert oder zu besonders leichten Saucen. Ihre zarte, fast zerbrechliche Textur ist der perfekte Kontrast zu unserer reichhaltigen, cremigen Hähnchensauce – sie saugen den Geschmack wunderbar auf, ohne dabei zu dominant zu werden. Ein schönes Detail: In einigen Regionen Italiens gelten sie als Glücksbringer und werden zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten gereicht. Passt also perfekt zu unserem Festmahl!

Das brauchst du: Dein Küchen-Equipment

Die Ausrüstung ist denkbar einfach:

• Ein Langsamkochtopf (Crockpot) mit mindestens 3,5 Liter Fassungsvermögen.
• Eine große Schüssel zum Anrühren der Sauce.
• Ein Schneebesen – er verhindert Klümpchen im Frischkäse besser als ein Löffel.
• Zwei Gabeln zum Zerlegen des gegarten Hähnchens.
• Ein großer Topf zum Kochen der Engelhaarnudeln und ein Sieb zum Abgießen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Übriggebliebene Crockpot Engelhuhn Pasta sollte immer getrennt aufbewahrt werden. Bewahre die cremige Hähnchensauce ohne die Nudeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So halten sich die Aromen besser und die Nudeln werden nicht matschig. Die Sauce bleibt so 3-4 Tage lang frisch und lecker.

Für die Gefriertruhe eignet sich ebenfalls nur die Sauce ohne Nudeln. Fülle sie nach dem vollständigen Abkühlen in Gefrierbehälter oder -beutel und friere sie ein. So hast du für stressige Tage ein fertiges Hauptgericht parat, das du nur noch mit frischen Nudeln kombinieren musst. Sie ist etwa 2-3 Monate haltbar.

Zum Aufwärmen taue die Sauce langsam im Kühlschrank auf. Erwärme sie dann schonend in einem Topf bei mittlerer Hitze und rühre gelegentlich um. Gib bei Bedarf einen Schuss Milch, Sahne oder Brühe hinzu, um die ursprüngliche cremige Konsistenz wiederherzustellen. Koche frische Engelhaarnudeln dazu – und schon schmeckt es wie am ersten Tag!

Meine besten Tipps für deinen Erfolg

• Nicht öffnen! Der größte Feind des Crockpots ist die Neugier. Jedes Mal, wenn du den Deckel abnimmst, entweicht wertvolle Hitze und die Garzeit verlängert sich um 15-20 Minuten. Einfach vertrauen und durchhalten.
• Kein Rühren nötig: Im Gegensatz zu einem Topf auf dem Herd musst du in einem Langsamkochtopf nicht umrühren. Das Hähnchen wird sanft gegart und die Sauce brennt nicht an.
• Pilzliebe: Wenn du ein großer Pilzfan bist, kannst du frisch geschnittene Champignons einfach mit ins Gericht geben. Sie geben noch mehr Biss und Geschmack.
• Gemüse-Boost: Für eine vollständigere Mahlzeit wirf einfach ein paar Handvoll frisches oder gefrorenes Gemüse wie Brokkoliröschen oder dünne Karottenscheiben in den letzten 30 Minuten der Kochzeit dazu.

So servierst du dein Engelhuhn wie ein Profi

Das Auge isst mit! Hier sind ein paar Ideen:

• Serviere die Pasta in tiefen Pasta-Schalen oder auf großen Tellern.
• Eine extra Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder eine Prise Chiliflocken setzt einen schönen Akzent.
• Ein frischer, knackiger grüner Salat mit einem leichten Zitronendressing ist die perfekte Ergänzung dazu.
• Knuspriges Ciabatta-Brot zum Dippen in die restliche Sauce darf auf keinen Fall fehlen.
• Für die Kinder: Serviere die Nudeln und das Hähnchen getrennt und lass sie sich selbst bedienen – macht Spaß!

6 leckere Abwandlungen für dein Engelhuhn Rezept

Du willst etwas Abwechslung? Probier diese Varianten aus:

1. Mediterrane Variante mit Tomaten und Spinat: Füge eine halbe Tasse sonnengetrocknete Tomaten (gehackt) und zwei große Handvoll frischen Babyspinat in den letzten 15 Minuten der Garzeit hinzu. Das gibt eine wunderbare frische Note und tolle Farben.

2. Scharfes Engelhuhn: Magst du es feurig? Gib einen Teelöffel Chiliflocken oder einen Spritzer Sriracha mit in die Sauce. Das passt überraschend gut zu den Kräutern.

3. Mit Rinderhack: Ersetze die Hähnchenbrust durch 500g mageres Rinderhack. Brate es vorher kurz scharf an, bevor du es in den Crockpot gibst. Eine herzhafte, bodenständige Variante.

4. Low-Carb / Keto-Version: Lass die Nudeln einfach weg! Serviere die cremige Hähnchensauce über Blumenkohlreis, Zoodles (Zucchininudeln) oder einfach nur mit einer extra Portion gedünstetem Gemüse.

5. Mit Wein verfeinert: Ersetze die Hälfte der Hühnerbrühe durch einen kräftigen, trockenen Weißwein. Das verleiht der Sauce eine wunderbare Tiefe und ein komplexeres Aroma.

6. Pilz-Parmesan-Träumerei: Gib zu Beginn 250g in Scheiben geschnittene braune Champignons zur Sauce. Vor dem Servieren rührst du noch 1/2 Tasse frisch geriebenen Parmesan unter, bis er geschmolzen ist. Einfach himmlisch!

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Wenn du die cremigen, unkomplizierten Crockpot-Gerichte liebst, dann solltest du unbedingt auch mein Crockpot Chicken and Gravy ausprobieren – es ist genauso einfach und schmeckt fantastisch zu Kartoffelpüree. Für einen cremigen Suppengenuss an kalten Tagen ist meine cremige Bacon und Weiße Bohnen Suppe genau das Richtige. Und wenn du mal etwas als Vorspeise oder Snack brauchst, sind diese knusprigen Shrimp and Cream Cheese Wontons ein absoluter Garant für Begeisterung. Sieh dich doch auch in unserer großen Sammlung einfacher One-Pot-Rezepte um – dort findest du noch viele weitere Ideen für mühelose, köstliche Mahlzeiten.

Typische Fehler und wie du sie vermeidest

Fehler 1: Den Frischkäse kalt verwenden

Das ist der häufigste Stolperstein. Nimmt man den Frischkäse direkt aus dem Kühlschrank und rührt ihn in die kalte Brühe, bilden sich sofort unschöne Klümpchen, die sich auch beim Kochen nicht mehr vollständig auflösen. Die Sauce wird dann nie richtig glatt und seidig. Die Lösung ist einfach: Plane voraus! Nimm den Frischkäse mindestens 30-60 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Wenn es schnell gehen muss, kannst du ihn (ohne Verpackung) für ein paar Sekunden in der Mikrowelle bei niedriger Stufe erwärmen – aber wirklich nur kurz, damit er nicht flüssig wird.

Fehler 2: Den Crockpot zu oft öffnen

Die Versuchung ist groß, mal nachzuschauen und zu riechen. Aber jedes Öffnen des Deckels lässt viel Wärme entweichen. Die Kerntemperatur im Topf sinkt deutlich und du verlängerst die Garzeit um bis zu 20 Minuten pro Öffnen. Das Hähnchen wird dann möglicherweise nicht so zart, wie es sein könnte. Einfache Regel: Deckel drauf und nicht mehr anfassen, bis die Zeit um ist! Vertraue dem Prozess. Ein guter Crockpot hat meistens ein Glas im Deckel, durch das du sogar reinschauen kannst.

Fehler 3: Die Engelhaarnudeln mit in den Crockpot geben

Die Idee, alles in einem Topf zu machen, ist verlockend. Aber Engelhaarnudeln sind sehr dünn und zerfallen bei mehrstündigem Kochen völlig zu einem matschigen Brei. Sie saugen auch die gesamte Flüssigkeit auf, sodass keine Sauce mehr übrig bleibt. Mach es richtig: Koche die Engelhaarnudeln immer separat und frisch, kurz bevor du servierst. So bleiben sie bissfest und luftig. Die cremige Sauce kommt dann einfach heiß darüber. Das macht den perfekten Kontrast aus.

Fehler 4: Zu wenig Flüssigkeit in der Sauce

Die Menge von 1/2 Tasse Brühe mag klein erscheinen, aber sie ist genau richtig. Durch das geschlossene System des Crockpots verdunstet kaum Flüssigkeit. Gibst du zu viel Brühe, Milch oder Sahne hinzu, wird die Sauce am Ende viel zu dünnflüssig und wässrig. Sie kann dann die Nudeln nicht mehr schön ummanteln. Halte dich ans Rezept. Sollte die Sauce dir nach dem Garen doch zu dick sein, kannst du sie problemlos mit ein wenig Nudelkochwasser, Milch oder zusätzlicher Brühe verdünnen.

Gesundheitlicher Tipp: Qualität der Zutaten

Für eine bewusste Ernährung kannst du bei diesem Rezept ganz einfach auf die Qualität der Zutaten achten. Verwende z.B. eine fettarme Variante von Frischkäse und Hühnerbrust aus artgerechter Haltung. Interessante Ernährungsinformationen zur ausgewogenen Zusammensetzung von Mahlzeiten findest du beim Bundeszentrum für Ernährung. Jede Mahlzeit ist eine Chance, dir und deiner Familie etwas Gutes zu tun!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich das Engelhuhn Rezept auch ohne Crockpot zubereiten?

Ja, absolut! Du kannst das Gericht auch im Backofen oder auf dem Herd zubereiten. Für den Ofen: Lege das Hähnchen in eine ofenfeste Form, übergieße es mit der Sauce und backe es bei 180°C Umluft für etwa 45-60 Minuten abgedeckt, bis das Hähnchen durchgegart ist. Auf dem Herd: Brate das Hähnchen in einem großen Topf oder einer Pfanne von beiden Seiten kurz an. Nimm es heraus, bereite die Sauce im selben Topf zu, gib das Hähnchen zurück und lasse alles bei niedriger Hitze für 20-25 Minuten köcheln, bis es gar ist. Die Kochzeit ist deutlich kürzer, aber du verpasst den bequemen „Set-and-Forget“-Effekt des Crockpots.

Meine Sauce ist zu dünnflüssig geworden. Was kann ich tun?

Das kann passieren, wenn der Frischkäse nicht richtig gebunden hat oder du doch etwas zu viel Flüssigkeit genommen hast. Kein Problem! Nimm das Hähnchen aus der Sauce. Mixe dann einen Esslöffel Speisestärke oder Maisstärke mit zwei Esslöffeln kaltem Wasser glatt rühren. Rühre diese Mischung in die heiße Sauce im Crockpot ein, stelle ihn auf „High“ und lass die Sauce für weitere 15-20 Minuten ohne Deckel köcheln. Sie wird dabei schnell eindicken. Alternativ kannst du auch einfach etwas länger ohne Deckel kochen lassen, damit Flüssigkeit verdunstet.

Kann ich das Engelhuhn einfrieren?

Ja, aber friere nur die Hähnchen-Sauce-Kombination ohne die gekochten Nudeln ein. Die Sauce hält sich im Gefrierfach etwa 2-3 Monate. Fülle sie nach dem vollständigen Abkühlen in gefriergeeignete Behälter. Achte darauf, etwas Platz zum Ausdehnen zu lassen. Zum Auftauen über Nacht im Kühlschrank stehen lassen und dann in einem Topf bei mittlerer Hitze langsam erwärmen. Rühre dabei gut um und gib bei Bedarf einen Spritzer Milch oder Brühe dazu, um die Cremigkeit wiederherzustellen. Koche frische Nudeln zum Servieren.

Welche Nudeln eignen sich außer Engelhaarnudeln?

Fast alle! Die cremige Sauce passt zu vielen Nudelsorten. Besonders gut sind Spaghetti, Linguine oder Fettuccine, weil sie die Sauce gut aufnehmen können. Für mehr Biss eignen sich auch Penne oder Farfalle (Schleifchennudeln). Wenn du es deftig magst, sind auch frische Bandnudeln oder sogar Spätzle eine fantastische Wahl. Probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt. Wichtig ist nur, die Nudeln immer separat und al dente zu kochen.

Was kann ich statt der „Golden Mushroom Soup“ nehmen?

Die goldene Pilzcremesuppe gibt es in Deutschland manchmal im Internationalen Regal. Wenn du sie nicht findest, sind normale Champignoncremesuppe („Cream of Mushroom“) oder auch eine Cremesuppe nach Geflügelgeschmack eine gute Alternative. Für eine selbstgemachte Basis mischst du 1 Tasse Sahne, 1/2 Tasse Hühnerbrühe, 1/2 Tasse fein gehackte Champignons und einen Teelöffel Sojasauce für die Farbe. Diese Mischung verwendest du dann anstelle der Dose.

Wie lange kann ich die Reste im Kühlschrank aufbewahren?

Bewahre die Hähnchensauce (wieder ohne Nudeln) in einem sauberen, luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So ist sie 3 bis 4 Tage lang haltbar. Die Nudeln solltest du am besten frisch kochen, wenn du die Reste essen möchtest. Du kannst aber auch bereits gekochte Nudeln separat aufbewahren – sie halten sich im Kühlschrank 1-2 Tage, werden aber mit der Zeit weicher. Erwärme die Sauce immer gründlich in einem Topf, bis sie dampfend heiß ist.

Das Hähnchen ist noch rosa innen – ist das gefährlich?

Hähnchen muss immer vollständig durchgegart sein. Die sichere Kerntemperatur liegt bei 75°C. Wenn es nach der angegebenen Zeit innen noch rosa oder glasig ist, hat dein Crockpot vielleicht eine niedrigere Leistung. Keine Sorge: Lass es einfach weiter garen und überprüfe alle 30 Minuten mit einem Fleischthermometer. Sobald 75°C erreicht sind, ist es sicher. Für die Zukunft kannst du bei diesem Modell die Garzeit einfach etwas verlängern.

Kann ich auch tiefgekühltes Hähnchen verwenden?

Es ist besser, das Hähnchen vorher aufzutauen. Tiefgefrorene Filets verlängern die Garzeit erheblich und können dazu führen, dass das Hähnchen zu lange in der Temperaturzone liegt, in der sich Bakterien vermehren können. Tauen Sie es sicher im Kühlschrank über Nacht auf. Wenn es sehr schnell gehen muss, tauen Sie es in einer Schüssel mit kaltem Wasser auf (in der originalverpackung) und wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten.

Meine Sauce schmeckt zu salzig. Wie kann ich das retten?

Das kann an der Brühe oder der Gewürzmischung liegen. Bevor du servierst, kannst du versuchen, die Sauce mit etwas ungewürzter Sahne, Milch oder einem Löffel Creme fraiche abzumildern. Auch ein Spritzer Zitronensaft oder ein Teelöffel Zucker kann helfen, den Salzgeschmack auszugleichen. Ein kleingeriebenes, mehligkochendes Kartoffelstück, das du für 10 Minuten in der Sauce mitköcheln lässt und dann wieder entfernst, kann ebenfalls Salz aufnehmen.

Ist dieses Rezept auch für Kinder geeignet?

Absolut! Es ist bei Kindern sehr beliebt. Die Sauce ist mild cremig und das Hähnchen zart. Wenn deine Kinder sehr empfindlich auf Kräuter reagieren, kannst du die italienische Gewürzmischung auch halbieren. Achte darauf, das Hähnchen für kleinere Kinder in kleine, gut zu kauende Stücke zu schneiden. Du kannst die Nudeln und das Hähnchen auch getrennt anbieten, damit sie selbst mischen können. Es ist ein echtes Familien-Lieblingsgericht!

Ein Rezept, das Herzen und Mägen erobert

Das war es schon – mein absolutes Lieblingsrezept für mühelose Glücksmomente in der Küche. Diese Crockpot Engelhuhn Pasta beweist, dass unglaublicher Geschmack nicht kompliziert sein muss. Sie ist die perfekte Mischung aus Cremigkeit, zartem Fleisch und köstlichen Aromen. Sie hat schon so viele meiner stressigen Tage gerettet und so viele lächelnde Gesichter an meinem Esstisch gezaubert. Ich hoffe sehr, dass sie das auch bald in deiner Küche tut. Probiere es aus, hab Spaß daran und pass es ganz nach deinem Geschmack an. Kochen soll Freude machen, und dieses Rezept ist pure Freude. Guten Appetit und viel Vergnügen mit deinem eigenen Engelsmahl!